Su böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak bazen hazırlık aşaması uzun sürebilir ve zahmetli olabilir. İşte bu noktada, bedir unu kullanarak pratik bir su böreği tarifi size büyük kolaylık sağlayacak. Hem lezzetli hem de hızlı bir börek tarifini keşfetmeye hazır mısınız? İşte Bedir Yufka unu ile yapılan kolay su böreği tarifi!
Malzemeler:
Yufka için:
4 adet yufka
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı bedir unu (veya buğday unu)
Tuz
İç Harç için:
200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
Tuz
Üzeri için susam veya çörek otu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. İç Harcın Hazırlanması:
Peyniri ezin veya ufalayın.
Yoğurt, sıvı yağ, yumurta ve tuz ekleyip karıştırın. İç harcınızı hazır hale getirin.
2. Yufkaların Hazırlanması:
Yufkaları tezgaha serin ve dört eşit parçaya kesin.
3. Sosun Hazırlanması:
Bir karıştırma kabında süt, su, sıvı yağ, bedir unu ve tuzu karıştırarak sosu elde edin.
4. Böreklerin Hazırlanması:
Yufka parçasını alın ve üzerine hazırladığınız sosa batırın.
Ardından iç harçtan koyup rulo şeklinde sarın. Bu işlemi tüm yufka parçaları için tekrarlayın.
5. Böreklerin Pişirilmesi:
Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine sos sürün ve isterseniz susam veya çörek otu serpiştirin.
6. Fırınlanması:
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında börekler altın rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
7. Servis:
Sıcak veya ılık olarak servis yapın. Afiyet olsun!
Bu kolay su böreği tarifi, bedir unu kullanarak geleneksel su böreği lezzetini hızlı bir şekilde elde etmenize yardımcı olacak. Özellikle misafirleriniz için veya özel günlerde pratik bir alternatif arıyorsanız bu tarifi denemelisiniz. Şimdi yapmaya başlayın ve lezzetli su böreklerin tadını çıkarın!